大家好 ，常藕炒菜感谢邀请 ，做法今天来为大家分享一下藕做法大全家常的大全问题，以及和藕做法大全家常炒菜的家常一些困惑 ，大家要是常藕炒菜还不太明白的话 ，也没有关系，做法因为接下来将为大家分享 ，大全希望可以帮助到大家 ，家常解决大家的常藕炒菜问题 ，下面就开始吧 ！做法
本文目录
1.莲藕1节 ，荷兰豆150克，家常胡萝卜半根 ，常藕炒菜大葱1段 ，做法大蒜5瓣 。大全
2.把所有食材都清洗干净 。
3.莲藕切片，用清水泡泡去除部分淀粉 ，焯水2分钟，莲藕片要好时加上荷兰豆焯水10炒，捞出过凉。
4.准备好所有食材。
5.平底锅加热加点油 ，加入胡萝卜 ，葱 ，蒜炒香 ，然后加藕片荷兰豆翻炒 ，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
莲藕可以直接炒着吃 ，还可以烧汤的时候放在里面 ，还可以做成糯米莲藕 ，可以做藕夹子 ，莲藕可以生拌吃，莲藕可以做成藕粉吃 ，还可以做糖醋藕吃
食材 ：
莲藕 ：300g
朝天椒末 ：2条
姜末 ：20g
蒜末 ：6粒
葱末 ：1根
白米醋水 ：1大碗
白芝麻 ：1小勺
香菜碎：3棵
调味料 ：
大红袍：2大勺（四川火锅料）
老抽酱油：1勺
香油：3大勺
辣油 ：3大勺
陈醋 ：2大勺
砂糖 ：少许
生粉水 ：适量
步骤
1 、莲藕去皮后切成薄片 ，放入加了半勺盐和两勺醋的水中浸泡 ，接着烧一锅水，开了后放入莲藕片焯约10分钟 。
2 、将烫好的莲藕片捞起备用 ，浸泡入冰醋水中 ，时间无特别要求 。
3 、热锅后 ，倒入少许香油和食用油 ，并放入大红袍一小块（火锅底料） 、蒜末 、辣椒末爆香 ，接着下糖 、老抽 、辣椒油调味 ，再倒入莲藕片翻炒均匀。
4 、莲藕片炒匀后 ，下葱花 、陈醋 、米酒、白芝麻拌匀后，生粉水勾希一点的芡后关火 ，上桌前撒上香菜末点缀装饰 ，完成
关于藕做法大全家常的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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